Fruits, jus & olives depuis 1967
Une entreprise familiale qui cultive, transforme et partage des produits gorgés de soleil.
Nos produits
À la Maison Bousquet, nous cultivons et transformons nos productions à la ferme, au rythme des saisons. Vous y trouverez des fruits issus de nos vergers — pommes, raisins, figues, coings, cassis et abricots — déclinés en jus de fruits, confitures, pâtes de fruits et gourmandises artisanales.
Nous produisons également des olives Lucques du Languedoc AOP, reconnues pour leur chair fine et leur goût délicat. Préparées en saumure, elles révèlent des notes douces de noisette, d’amande et d’avocat. Autour de l’olive, nous proposons aussi de l’huile d’olive, de la tapenade, des régalades et des préparations traditionnelles.
Notre histoire
Depuis plus de trois générations, la Maison Bousquet cultive ses terres à Saint-Étienne-de-Gourgas, au pied du Larzac, dans le cirque du Bout du Monde. Après Alain et Anne-Marie, Anthony et Elisa poursuivent cette histoire familiale avec la même passion du terroir : des oliviers, des vignes et des arbres fruitiers menés en agriculture biologique. De ces cultures naissent des produits simples et gourmands — Lucques du Languedoc, huile d’olive, tapenades, jus de fruits, confitures — transformés avec soin à la ferme, dans l’esprit d’une agriculture locale, vivante et attachée à son village.